【什锦生鱼片】吃日式料理，刺身当然是必不可少的，因为它是来自日本的传统特色美食，国内也叫生鱼片。清水海把最新鲜的生鱼片呈现在食客面前，三文鱼、鸟贝、金枪鱼……厚厚的切片精美地摆在盘中，芥末酱清香爽口，调在酱油中用来蘸食。刚开始咀嚼时，能轻易品尝出三种味道，即鱼的本味，酱油的鲜味，芥末富有轻微刺激性的辣呛香味。随着不断地咀嚼，鱼肉越嚼越烂，越嚼越碎，你会感觉满口生津，这时口中也变成了复合味。香、甜、咸、辣混为一体，十分美妙。